Como fazer arroz soltinho

Olha, eu já fiz arroz de toda forma possível. Vou postar aqui o jeito que eu encontrei mais simples e eficiente de se fazer um arroz soltinho, gostoso e perfeito. Cada um encontra o seu jeitinho especial de fazer tudo e eu faço sempre assim, e olha que ele faz muito sucesso! Não tem uma receita específica, apenas dicas que eu vou ensinar e espero que agrade!
Depois quero comentários, se deu certo ou não, ok?
Vamos lá!

1) A quantidade de arroz a cozinhar, depende do número de pessoas, mas principalmente da quantidade que cada pessoa come. Mas na média, costumo calcular 1 xícara de arroz cru para cada pessoa, pois aqui em casa a gente come bastante arroz.
2) Primeiro, aqueça a panela no fogo baixo. Coloque óleo e em seguida o arroz. Mexa e deixe o arroz fritar bem, mesmo, até ficar bem branquinho. Quanto mais ele fritar, mais soltinho ele vai ficar, então tenha paciência, mexa de vez em quando e mantenha o fogo baixo. Não coloque sal ou alho ou qualquer tempero ainda. Tenha calma.
3) Quando o arroz estiver bem frito, coloque o tempero, alho, sal, o que preferir. Refogue ligeiramente e coloque água até cobrir todo o arroz e ainda ficar uns dois dedos acima.
4) Aumente o fogo para o mais alto e deixe que a água ferva. Quando a água tiver secado e estiver mais ou menos a meio centímetro do arroz, tampe a panela e abaixe o fogo, para que ele termine de cozinhar.
5) Quando a água secar totalmente (teste: molhe a ponta de seu dedo, dê uma batidinha e se fizer um barulhinho tipo "tssss", está seco), apague o fogo. Deixe tampado e espere uns 10 minutos para poder abrir a panela.